Sopa de leche (4 personas)Ingredientes ½ kilo de papa blanca arenosa, picada en cuadritos ½ Kilo de zapallo rayado, si puede con zapallo macre mejor
½ Kilo de habas peladas
¼ de fideos tallarín delgado
200 gm de queso fresco picado en cuadrados
1 cuchara de orégano
1 tarro pequeño de leche o 1 tz
Sal al gusto
PROCEDIMIENTO En una olla, en 1 y ½ litros de agua hirviendo, echar la papa, zapallo y habas por 15’.
Luego echar el fideo hacer hervir por 5’, agregar el queso, orégano, sal al gusto; al final echar con una mano la leche y con la otra mano ir removiendo la sopa.
Retirar del fuego y dejarlo reposar por 5’.
Se puede acompañar con pan tostado, ya tienes una sopita muy nutritiva y natural.
